annapurna add

protin

जीवनको पहिलो अनिवार्य आवश्यकता हो स्वास्थ्य । स्वस्थकर जीवनको लागि पोषण तत्व आवश्यक हुन्छ ।पोषक तत्वमा प्रोटिन सामावेश गरिएको हुन्छ । प्रोटिनको कमी भएमा शरिर कमजोर हुन्छ । स्वस्थ जीवनको लागि धेरै कुरामा सावधानी अपनाउनु पर्ने हुन्छ । अंग र मांसपेशी, स्नायु प्रणाली तथा प्रतिरक्षा प्रणालीको विकासको लागि प्रोटिनले महत्वपुर्ण भुमिका खेलेको हुन्छ ।

प्रोटिनको आवश्यकता हाम्रो तौल तथा क्यालोरी इन्टेकमा निर्भर गर्छ । जम्मा क्यालोरीको मात्रामा २० देखि २५ प्रतिशत प्रोटिनको आवश्यकता पर्दछ । हामी प्रत्येक दिन २ हजार क्यालोरीको प्रयोग गर्दछौ भने त्यसमा ६ सय क्यालोरी प्रोटिनबाट लिन आवश्यक हुन्छ ।

पर्याप्त प्रोटिनको अभावमा शरिरको तरल पदार्थको उत्पादन घटाउछ र यसले शरिरको लचिलोपनालाई घटाउछ । शरिरमा प्रोटिनको कमीले ररक्तकोशिकाको संख्या कम हुन जान्छ ।

प्रोटिन कति खाने
प्रोटिन कति खाने भन्ने कुरा हाम्रो शरीरको हर्मोन स्थिति कस्तो छ भन्ने कुरामा भर पर्छ तर सामान्यतयाः एकपटकमा ९० देखि १०० ग्राम प्रोटिन उपभोगबाट सुरु गर्दा उत्तम हुन्छ र विस्तारै सोको मात्रा बढाउँदै लाँदा शरीरलाई हानि पुग्दैन ।

प्रोटिन धेरै खान थालियो भने कलेजोमा धेरै दबाब पर्छ र मानिसको कपाल झर्न थाल्छ । कम मात्र सेवन गरेको खण्डमा पनि विभिन्न लक्षण देखा पर्छ । तसर्थ एकपटकको खानामा ९० देखि १८० ग्रामसम्म प्रोटिन खाँदा उपयुक्त हुन्छ ।

प्रोटिनको कमीले यस्ता समस्या हुन्छन्

-प्रोटिनको अभावमा शरिरमा हेमोग्लोविन कमी हुन सक्छ ।
-रगतमा ग्लुकोजको स्तर कम हुने संभावना बढ्न सक्छ ।
-प्रोटिनको कमीले पटक पटक भोक लाग्ने समस्या आउन सक्छ ।
-सही मात्रामा प्रोटिन लिन सकिएन भने यसले तपाईको कपाल र नङमा नकारात्मक असर पार्दछ ।
-प्रोटिनको कमीले रोगप्रतिरोधात्मक क्षमतामा कमी आउछ र पटक पटक बिरामी परिरहने समस्या -देखा पर्न सक्छ । जसले शरिरमा पिडा महशुस हुन्छ ।


प्रोटिनको स्रोत
दूध
दुध प्रोटिनको राम्रो श्रोत हो, र यसमा क्याल्सियम र भिटामिन डि पनि प्रचुर मात्रामा पाइन्छ ।

विभिन्न अन्न र दाल
अन्न र दालमा प्रशस्त मात्रामा प्रोटिन पाइन्छ ।

सिमीजन्य तथा समुन्द्री खाना
यसमा प्रोटिनको साथ फाइबर पनि प्रचुर मात्रामा पाइन्छ ।

अण्डा
अण्डामा राम्रो गुणस्तरको प्रोटिन पाइन्छ । दैनिक एक अण्डा स्वस्थ अण्डा खानाले पर्याप्त मात्रामा प्रोटिन प्राप्त गर्न सकिन्छ ।

प्रकासित मिति

 
 
Loading...
Loading...

 

Loading...